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Selezione GraniVivi
La pasta Grani Vivi è prodotta con varietà di grani antichi, come Khorasan e Senatore Cappelli, che non sono stati sottoposti a processi di ibridazione e vengono coltivati secondo metodi biologici che escludono l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici potenzialmente dannosi per la salute. La macinazione a pietra e l’essiccazione lenta a basse temperature permettono di preservare al meglio i nutrienti, gli oli e i composti volatili presenti nel grano, migliorando la qualità del prodotto. Rispetto ai grani moderni, i grani antichi sono più ricchi di proteine, fibre, minerali e antiossidanti, e presentano un indice glicemico più basso, rendendoli ideali per una digestione sana.
La pasta Grani Vivi è prodotta con varietà di grani antichi, come Khorasan e Senatore Cappelli, che non sono stati sottoposti a processi di ibridazione e vengono coltivati secondo metodi biologici che escludono l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici potenzialmente dannosi per la salute. La macinazione a pietra e l’essiccazione lenta a basse temperature permettono di preservare al meglio i nutrienti, gli oli e i composti volatili presenti nel grano, migliorando la qualità del prodotto. Rispetto ai grani moderni, i grani antichi sono più ricchi di proteine, fibre, minerali e antiossidanti, e presentano un indice glicemico più basso, rendendoli ideali per una digestione sana.
Evidence-Based Nutrition
La pasta Grani Vivi è stata realizzata in collaborazione con la Fondazione ARTOI nell’ambito del progetto “Alimenti della Salute”, mirato a sensibilizzare la popolazione sui benefici del consumo di prodotti alimentari di qualità per la salute e la prevenzione di diverse malattie. La pasta Grani Vivi è stata selezionata come “Pasta della Salute” grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla sua elevata sicurezza.
Una nuova linea di prodotti alimentari
Abbiamo riportato in “vita” grani antichi che stavano scomparendo e metodi di produzione artigianali in grado di conservare ed esaltare tutti i valori nutrizionali ed il gusto del grano.
Vuoi capire cosa significa pasta “viva”?
I grani antichi risultano altamente digeribili, sazianti, ricchi di polifenoli, tocoferoli e carotenoidi e mantengono intatte le loro proprietà nutrizionali. Numerosi studi scientifici ne stanno valutando i benefici per il nostro benessere.
Vuoi scoprire perchè la pasta è NUTRIZIONALMENTE “viva”?
Abbiamo effettuato 801 controlli sulla pasta Grani Vivi per valutarne la qualità e la sicurezza alimentare. I risultati delle analisi hanno dimostrato che i pesticidi erano sotto il limite massimo e la soglia minima rilevabile
Vuoi sapere l’impatto dei pesticidi sull’uomo?
La nostra filosofia si fonda sul pilastro dell’alimentazione sana, considerata un baluardo essenziale per il mantenimento del benessere. Crediamo fermamente che la cura dell’alimentazione debba essere prioritaria rispetto all’uso di integratori alimentari, settore in cui siamo produttori consolidati. La scelta degli alimenti deve partire dall’analisi attenta delle etichette e dei valori nutrizionali, ma questo non è sufficiente. È fondamentale prestare attenzione anche a ciò che non è visibile, come la contaminazione da pesticidi e altre sostanze chimiche. Questi composti, il cui uso è aumentato nel tempo per garantire una maggiore resa dei raccolti, possono avere effetti negativi sul nostro organismo. Promuoviamo quindi una consapevolezza alimentare che metta al primo posto la salute e la qualità dei cibi che consumiamo.
Evidence-Based Nutrition
L’importanza di Monitorare i Residui Chimici nella Pasta di Grani Vivi: Una garanzia per il Consumatore
I pesticidi sono sostanze chimiche utilizzate in agricoltura per proteggere le colture da parassiti e malattie. Il loro utilizzo solleva preoccupazioni riguardo alla sicurezza alimentare e alla salute umana. Durante la coltivazione del grano, diversi pesticidi possono essere impiegati per controllare le infestazioni e assicurare una buona produttività. Tuttavia, i residui di questi pesticidi possono rimanere nei cereali anche dopo la raccolta e la lavorazione. Sebbene esistano dei parametri di legge che vanno a stabilire dei valori soglia di sicurezza, recenti indagini hanno dimostrato come anche minimi residui di pesticidi possono causare effetti indesirati, per questo noi di Sherman Tree abbiamo voluto analizzare i residui di pesticidi e rendere i dati disponibili per tutti i consumatori.
Abbiamo applicato il nostro metodo consolidato di sviluppo e analisi di qualità degli integratori alimentari alla pasta Grani Vivi.
Basandoci su evidenze cliniche, abbiamo privilegiato i grani antichi. Abbiamo scelto protocolli di lavorazione studiati per preservare al meglio i principi nutritivi. Come per gli integratori, anche la pasta è stata sottoposta a rigorose analisi in collaborazione con enti accreditati per garantire l’assenza di pesticidi sul prodotto finito.
Grazie alla collaborazione con la Fondazione ARTOI vogliamo sottolineare i benefici della pasta Grani Vivi sul benessere di tutta la famiglia.
Abbiamo applicato il nostro metodo consolidato di sviluppo e analisi di qualità degli integratori alimentari alla pasta Grani Vivi.
Basandoci su evidenze cliniche, abbiamo privilegiato i grani antichi. Abbiamo scelto protocolli di lavorazione studiati per preservare al meglio i principi nutritivi. Come per gli integratori, anche la pasta è stata sottoposta a rigorose analisi in collaborazione con enti accreditati per garantire l’assenza di pesticidi sul prodotto finito.
Grazie alla collaborazione con la Fondazione ARTOI vogliamo sottolineare i benefici della pasta Grani Vivi sul benessere di tutta la famiglia.
Progetto pasta della salute in collaborazione con:
Contatti:
Tel: +39 06 76903389
Indirizzo: Via Tuscolana 916 , 00174 Roma
E-mail: info@shermantree.it
WhatsApp: +39 339 7140981